Serapcim sonunda tarifi yazabildim.Insallah istedigin gibi olur.Herkese afiyet olsun.
Malzemeler:
500 gr salamura uzum yapragi
2 tane buyuk boy sogan
1,5 bardak pirinc
1 yemek kasigi nane
bir tutam maydonoz
1 yemek kasigi domates salcasi
1/2 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi zeytin yagi
biraz tuz, karabiber,kimyon
biraz nar eksisi
isterseniz 1 tane tavuk bulyon
1 tane limon
Yapilisi: Soganı kucuk dograyip siviyagda guzelce kavurun.Sonra salcayi katip kavurun.Pirinc nane ve diger malzemeleri de katip 5 dk kavurun.1 cay bardagi su katip suyu cekinceye kadar karistirin.Geceden suda beklettiginiz yapraklarinizi artik sarabilirsiniz.Tencereye guzelce yerlestirin.Ustunu tasmayacak sekilde su ekleyin tencereye.Zeytin yagininin yarisini uzerine gezdirin.Limonlari ince ince dilimleyip sarmanin ustune yerlestirin.Ustune duz bir tabak yerlestirin.Tencerenin kapagini kapatin.Kisik ateste suyunu cekinceye kadar pisirin.Pisince kalan zeytinyagini gezdirin.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder